料理のこだわり

アジアとヨーロッパが融合したアジアンリゾートを思わせるお店作り

オーナーのこだわり-タイ料理に感動した想いを伝えたい

オーナーのこだわり-タイ料理に感動した想いを伝えたい-

『本場の味へのこだわり』

本場の味を再現するため、調味料は現地のものを調達し使用しています。

その調味料の使い方も独特で10種類の調味料をまぜて味わい豊かな
ハーモニーを演出しています。

また、ハーブはドライハーブを使わず、フレッシュハーブに
こだわって使用しています。

フレッシュハーブは、ドライハーブよりも自然の香りを楽しむことができ、
料理の風味とおいしさを増すことができます。

オーナーのこだわり-タイ料理に感動した想いを伝えたい-

『日本人にも合う味付け』

日本人が食べてもおいしいし、タイやベトナム人が食べてもおいしい。

コロニアルキッチンの料理の秘密のこだわりがあります。

そのこだわりのひとつに、パクチーがあげられます。

パクチーは、日本人にとっては苦手なハーブのひとつで当店でもパクチーを別添えして料理を出しています。

しかし、本場のアジアン料理を好む方にとって、パクチーがないと物足りない。そこで、オリジナルの濃厚パクチーペーストを用意してお客様にご提供しております。

オーナーのこだわり-タイ料理に感動した想いを伝えたい-

『野菜たっぷりのヘルシーメニュー』

コロニアルキッチンのアジアン料理は、日本人の舌を満足させる複雑で
豊かな味と、野菜たっぷりの色鮮やかな料理が特徴です。

ハーブやスパイス、野菜がたっぷりの料理は爽やかな辛さを加え、野菜
嫌いの方でも野菜をおいしく食べていただけるような内容となっています。

素朴な中にアレンジの利いたお料理や、見た目も舌も楽しめる料理など、
おいしく楽しい旬の味をご堪能ください。

ヘルシーで新陳代謝やお肌の調子をととのえたり、リラックス効果も
期待でき、女性にもおススメです。

オーナーのこだわり-タイ料理に感動した想いを伝えたい-
オーナーのこだわり-タイ料理に感動した想いを伝えたい-

フレンチの料理人だったころ食べたタイ料理に感動。
タイでの修行を経てさらにその魅力に引かれました。
屋台料理から宮廷料理まで、本格料理をお楽しみください。

料理のこだわり-野菜たっぷりでヘルシー・感動の一瞬-
料理のこだわり-野菜たっぷりでヘルシー・感動の一瞬-

本場の味を再現するため、調味料は現地のものを調達し
コロニアルキッチンのアジアン料理は、
日本人の舌を満足させる複雑で豊かな味と、
野菜たっぷりの色鮮やかな料理が特徴です。

喜び・泣けるサプライズ、記念日ブライダルプラン
喜び・泣けるサプライズ、記念日ブライダルプラン

~10年で1500組のお祝いをさせていただきました
~コロニアルキッチンの記念日・結婚式2次会プラン

TV出演・メディア掲載多数
TV出演・メディア掲載多数

TVの料理講師として出演も多数。本人ばかりではなく、
お店のシェフにもTV出演してもらい、アジア料理の素晴らしさや
楽しさを広げています。


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ベトナムにあるヨーロピアンカフェを意識した空間!

コロニアルキッチン紺屋町本店は西洋から見たアジア【コロニアル】がコンセプト。

ベトナムにあるヨーロピアンカフェを意識した空間でアジア料理の美味しさはそのままに

フレンチをベースとした本格的なタイ・ベトナム料理が気軽に楽しめるアジアンカフェです。

コロニアルキッチン本店

コロニアルキッチン本店

コロニアルキッチン紺屋町本店

〒420-0852 静岡市葵区紺屋町8-3モガミビル2F

TEL/FAX:054-253-7011

土・日・祝 カフェ 14:30~17:00
火~日 ランチ 11:45~15:30(L.O.15:00)
火~土 ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)
日 ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)

定休日 月曜日(祝日の場合はその翌日)